Jumlah Hidangan: 2 orang

Bahan

Kuantiti

Cara-cara

Mee dan bahan sampingan

Mee Kuning (dicelur)

300 gm

i. sediakan mee dan semua bahan sampingan dan

Telur rebus

2 biji

Hidangkan bersama kuah

Daging (direbus)

100 gm

Tauhu (digoreng)

1 keping

Taugeh (dicelur)

30 gm

Daun bawang

5 gm

Bawang goreng

5 gm

Cili merah

1 tangkai

Untuk kuah

Bawang merah

5 biji

i. kisar bawang merah, bawang putih dan halia

Bawang putih

2 ulas

ii. masukkan cili boh, koko diikuti serbuk kari.

Serbuk koko

1 sudu kecil

iii. masukkan pula sos tomato.

Halia

3 cm

iv. tuangkan stok daging dan ubi yang telah dikisar

Ubi keledek (direbus & dikisar)

500 gm

v. masukkan pula udang geragau

Ubi kentang (direbus & dikisar)

300 gm

vi. selepas itu masukkan udang dan biarkan masak seketika

Cili boh

1 sudu besar

vii. perasakan dengan garam dan gula. Akhir sekali

Serbuk kari ikan

1 sudu besar

Hidangkan bersama mee dan bahan sampingan

Sos tomato

2 sudu besar

Stok daging

1 liter

Udang besar

300 gm

Udang geragau (dikisar dgn air)

50 gm

Garam

Secukup rasa

Gula

Secukup rasa

Lemak koko

2 sudu besar