EPISOD | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13
 


 


 

Jumlah Hidangan: 4 orang

 

 

 

Bahan

Kuantiti

Cara-cara

Bawang merah (dikisar)

2 biji

i. gaulkan daging dengan serbuk jintan manis, jintan putih

Bawang putih (dikisar)

2 ulas

Ketumbar, lada hitam, serbuk koko dan garam

Daging lamb (potong kuib)

Tepung gandum

600 gm

2 sud besar

ii. gaulkan dengan tepung gandum

iii. panaskan lemak koko dan masukkan daging dan biarkan

Minyak zaitun

1 cawan

Separuh masak.

Zaitun hitam

200 gm

iv. didalam bekas yang sama tumis bawang merah dan

Zaitun hijau

200 gm

Bawang putih

Lada benggala hijau

1 biji

v. masukkan sos tomato dan diikuti semua sayur-sayuran

Lada benggala merah

1 biji

vi. masukkan stok daging dan biarkan masak perlahan-

Lada benggala kuning

1 biji

lahan

Sos asas tomato pasta

Stok daging

300 ml

500 ml

 

Bawang besar

2 biji

 

Serbuk jintan manis

1 sudu kecil

 

Serbuk jintan putih

1 sudu kecil

 

Serbuk ketumbar

Serbuk koko

1 sudu kecil

1 sudu kecil

 

Lada hitam

Garam

Lemak koko

1 sudu kecil

Secukup rasa

1 sudu besar

 

 


 



 

Jumlah Hidangan: 2 orang

 

 

 

Bahan

Kuantiti

Cara-cara

Bahan inti

Serbuk badam

1 cawan

i. Panaskan suhu sehingga suam sahaja

Serbuk roti

cawan

ii. campurkan semua bahan dan gaul sebati

Serbuk koko

1 sudu kecil

 

Susu UHT

cawan

 

Gula Perang

cawan

 

Esen Vanilla

1 sudu kecil

 

Serbuk kulit kayu manis

1 sudu kecil

 

Bijan

2 sudu besar

 

Coklat cip gelap

1 sudu besar

 

 

 

 

Kulit

 

 

Kulit popiah

8 keping

i. potong kulit popiah kepada 3 bahagian

Telur

1 biji

ii. masukkan inti dan gulung seperti membuat samosa

Madu

100 ml

iii. lekatkan dengan telur dan goreng sehingga garing

 

 

iv. angkat, tos dan hidangkan bersama madu dan buah

Hiasan sampingan

 

buahan sampingan

Strawberyy

2 biji

 

Kiwi

1 biji

 

Daun pudina

2 tangkai

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Utama | Mengenai Kami | Resipi | Kuiz | Profil Chef | Profil Host | Video | Krew | Hubungi