Selamat Datang Ke Inspirasi Koko

EPISOD | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13

Jumlah Hidangan: 4 orang

Bahan	Kuantiti	Cara-cara
Untuk daging
Daging cincang	500 gm	i. Gaul semua bahan hingga sebati
Bawang besar (dipotong dadu)	1 biji	ii. Bentukkan bulat dan susun diatas dulang pembakar
Bawang putih (dicincang)	4 ulas	iii. tuangkan sedikit minyak zaitun
Daun ketumbar (dicincang)	5 gm	iv. bakar di dalam ketuhar sehingga masak pada suhu
Daun bawang (dicincang)	5 gm	180 °C kira-kira 20-30 minit.
Serbuk ketumbar Serbuk jintan manis Serbuk jintan putih Serbuk koko Garam	1 sudu kecil 1 sudu kecil 1 sudu kecil 1 sudu kecil Secukup rasa
Untuk kuahnya
Bawang merah (dicincang) Bawang putih (dicincang) Lada hitam Lemak Koko Tomato (potong dadu) Cokelat masakan gelap (dicincang) Garam Gula Stok daging	2 biji 4 ulas Secukup rasa 1 sudu besar 3 biji 1 sudu besar Secukup rasa Secukup rasa 1 cawan	i. Tumis bawang merah dan bawang putih ii. masukkan serbuk kari diikuti tomato, cokelat dan perasakan dengan garam dan gula iii.akhir sekali hidangkan dengan daging yang telah dimasak

Jumlah Hidangan: 2 orang

Bahan	Kuantiti	Cara-cara
Roti jala
Tepung gandum	100 gm	i. untuk menyediakan batter, masukkan semua bahan
Serbuk koko	1 sudu kecil	Kedalam pengisar.
Garam	Secukup rasa	ii. biarkan rehat selama 10 minit.
Gula kastor	1 sudu kecil	iii. masukkan adunan kedalam bekas acuan.
Santan	300 ml	iv. panaskan pan leper, letakkan sedikit minyak
Daun pandan (untuk mengglis)	1 helai	Menggunakan daun pandan
Minyak	2 sudu besar	v. curahkan adunan dan biarkan masak

Kuah Durian
Santan pekat	500 ml	i. masukkan semua bahan kedalam periuk
Gula pasir	150 gm	ii. perlahankan api dan biarkan masak perlahan-lahan
Durian	8 ulas	iii. sentiasa kacau sehingga pekat dan licin
Cokelat masakan putih (dicincang)	2 sudu besar	iv. hidangkan bersama roti jala
Daun pandan	1 helai
Garam	Secukup rasa