INSPIRASI KOKO MUSIM KE-4 2009

1.         PENDAHULUAN

Masyarakat Malaysia masih kurang mengambil coklat dan produk-produk berasaskan koko disebabkan oleh faktor-faktor seperti harga, tabiat pemakanan harian, maklumat dan pengetahuan yang terhad terhadap khasiat-khasiat dan kebaikan-kebaikan semulajadi makanan berasaskan koko.  Selain daripada itu, masih lagi wujud pelbagai salah tanggapan dan imej-imej negatif yang sering dikaitkan dengan produk-produk koko terutamanya coklat seperti kegemukan, sakit gigi, jerawat, kolesterol dan sebagainya.  

Secara puratanya masyarakat Malaysia hanya mengambil sebanyak 600 gm setahun yang masih rendah jika dibandingkan dengan negara-negara lain di dunia terutamanya di kalangan penduduk di Eropah dengan per kapita penggunaan  koko sebanyak 1-6 kg setahun.   

Sehubungan dengan itu, pada tahun 2009 Lembaga Koko Malaysia (LKM)  melalui kempen promosi penggunaan koko telah menerbitkan Rancangan demonstrasi masakan berasaskan koko di televisyen atau lebih dikenali sebagai `Inspirasi Koko’. 

Program Inspirasi Koko ini merupakan antara strategi jangka panjang yang dijalankan oleh LKM untuk mendidik dan menyebarkan maklumat dan pengetahuan yang tepat kepada pengguna-pengguna tempatan secara berterusan bagi menyebarkan khasiat dan kebaikan semulajadi koko. 

Sehingga kini, LKM telah menerbitkan sebanyak 4 rancangan Inspirasi Koko iaitu Inspirasi Koko Musim Pertama pada tahun 2006, Inspirasi Koko Musim Ke-2 pada tahun 2007, Inspirasi Koko Musim Ke-3 pada tahun 2008 dan Inspirasi Koko Musim Ke-4 pada tahun 2009.  Rancangan ini ditayangkan di TV2 setiap hari Ahad selama 30 minit dalam tempoh 13 minggu. 

2.          OBJEKTIF PROGRAM

Objektif program promosi koko di televisyen ini adalah untuk mendidik serta menyebarkan maklumat dan fakta mengenai teknologi terkini, penggunaan, khasiat dan kebaikan koko kepada para penonton di televisyen khususnya suri rumah sebagai salah satu usaha untuk membangunkan industri koko serta meningkat dan menggalakan lagi penggunaan koko di pasaran tempatan. 

Program pendidikan dan kesedaran pengguna terhadap produk-produk berasaskan koko ini diharap dapat melahirkan golongan pengguna terutamanya suri rumah yang lebih berpengetahuan dalam menentukan pemilihan makanan berdasarkan fakta saintifik.   

Program ini juga akan dapat memberikan maklumat-maklumat dan fakta-fakta tepat mengenai khasiat dan kebaikan serta kepelbagaian kegunaan koko kepada pengguna.  Di samping itu, salah tanggapan terhadap koko yang sedia wujud dapat dikikiskan lagi dan secara tidak langsung membantu meningkatkan lagi penggunaan koko di kalangan penduduk Malaysia terutamanya golongan sasaran. 

3.         KONSEP/FOKUS  PROGRAM

Konsep/fokus program `Inspirasi Koko Musim Ke-4 2009’ adalah tertumpu kepada penyebaran maklumat dan fakta mengenai keistimewaan peranan dan fungsi koko dalam kehidupan manusia. 

Melalui program ini LKM dapat menyalurkan pelbagai informasi dan maklumat untuk mempertingkatkan lagi kefahaman dan pengetahuan orang ramai terutamanya para penonton  mengenai kepelbagaian kegunaan, khasiat serta kebaikan koko disamping mengikis salah tanggapan umum terhadap koko yang sedia wujud. 

Maklumat-maklumat dan fakta-fakta ini adalah daripada kajian dan penyelidikan (R&D) jangka pendek dan panjang yang telah dijalankan secara berterusan untuk menghasilkan produk-produk berasaskan koko yang bermutu dan berkualiti tinggi.  Kajian-kajian ini bukan sahaja dijalankan oleh LKM tetapi juga oleh pelbagai institusi, pertubuhan, agensi serta syarikat dalam dan luar negara.

4.         KANDUNGAN PROGRAM

Program `Inspirasi Koko 4’ ini merupakan satu rancangan yang mengeluarkan dan menayangkan program telivisyen yang berbentuk pendidikan dan aplikasi yang memberi fokus kepada keistimewaan dan fungsi koko dalam kehidupan manusia. 

Isi kandungan program ini merangkumi empat (4) segmen utama yang dikenadalikan menggunakan khidmat hos personality tempatan iaitu Cik Serina Redzuawan dan chef professional iaitu Chef Kamarul Hasni Bin Che Rose untuk segmen Sajian Koko.    

Segmen-segmen program ini adalah seperti berikut:-

i.                     Bicara Koko dan Info Koko – mengemukakan rakaman audiovisual/video perbincangan pelbagai aspek penggunaan, kebaikan dan khasiat koko bersama agensi kerajaan, swasta dan pertubuhan serta orang perseorangan di lokasi berkaitan dengan teknologi terkini, penggunaan koko dalam diet, menu dan matapelajaran sebagai bahan utama.  Segmen ini juga akan memberi tip-tip dan petua-petua termasuklah tip-tip berkaitan dengan penggunaan koko.

ii.                   Sajian Koko – menyediakan rakaman audiovisual/video penyediaan dua menu makanan kesihatan menggunakan bahan-bahan berasaskan koko.  Sebanyak 26 resipi masakan berasaskan koko akan disajikan untuk 13 episod. 

Setiap episod menyajikan dua resipi mengunakan produk-produk berasaskan koko iaitu satu hidangan utama (main course) seperti lauk pauk dan pembuka selera (appetizer) dan satu hidangan lagi adalah penyediaan pastri, biskut, kek, kuih muih dan manisan (dessert). 

Segmen ini juga akan memberi tip-tip dan petua-petua termasuklah tip-tip masakan berkhasiat.

iii.                  Fakta & Mitos

Segmen ini memaparkan `live interview’ testimoni orang awam/personaliti berkaitan fakta dan mitos penggunaan produk koko.  Segmen ini bertujuan untuk mendidik dan mengubah persepsi negatif masyarakat mengenai coklat dan produk-produk berasaskan koko.

iv.                 Kreatif Koko – memaparkan rakaman audiovisual/video kreativiti penggunaan koko.

Bagi membuka dan mengembangkan lagi minda dan minat, segmen kreatif koko menyajikan para penonton dengan pelbagai hasil kreatif yang boleh dibuat menggunakan produk koko terutamanya coklat.  Segmen ini dikendalikan oleh chef-chef jemputan.

v.                  Kuiz Inspirasi Koko

Di akhir setiap episod terdapat soalan kuiz untuk menguji keberkesanan program ini dalam menyebarkan maklumat dan fakta mengenai koko untuk meningkatkan kefahaman para penonton.  Hadiah berupa wang tunai, buku resipi dan pelbagai hadiah iringan diberikan kepada para pemenang.

5.         MASA TAYANGAN

Rancangan Insirasi Koko Ke-4 2009  ini di tayangkan menggunakan Bahasa Malaysia selama 30 minit bagi setiap episod melalui TV 2 pada setiap hari Ahad jam 11:00 pagi bermula pada 4 Oktober 2009 hingga 27 Disember 2009.

6.         PERKHIDMATAN SOKONGAN

Satu laman portal untuk program ini telah disediakan.  Laman portal ini memuaturunkan video tayangan setiap episod, resipi-resipi yang telah disiarkan, maklumat-maklumat lain mengenai program Inspirasi Koko 1, Inspirasi Koko 2 Inspirasi Koko 3 dan Inspirasi Koko 4 termasuklah latarbelakang program, kuiz, profil chef dan hos.

Di laman portal ini juga ada disediakan satu ruang khas (ruangan komen) untuk memberi peluang kepada orang ramai untuk berinteraksi dengan mengemukakan sebarang komen, cadangan dan permintaan yang berkaitan dengan koko dan produk koko.

 FAEDAH PROGRAM

        Program ini akan dapat menyalurkan pengetahuan dan kefahaman mengenai kepelbagaian teknologi terkini, kegunaan, khasiat dan kebaikan koko.

        Program ini akan dapat mengurangkan salah tanggapan dan imej-imej negatif yang sering dikaitkan dengan produk-produk koko terutamanya coklat seperti kencing manis, kolesterol dan sebagainya.

        Program jangka panjang ini diharap akan dapat meningkatkan lagi penggunaan koko tempatan kepada sasaran 10,700 tan pada 2010.  Ini secara tidak langsung akan membantu meningkatkan lagi pendapatan ekonomi negara.

        Program ini juga merupakan salah satu strategi jangka panjang untuk membangunkan industri koko tempatan di samping menggalakkan dan mempromosikan lagi penggunaan koko dalam masakan harian samada moden ataupun tradisional.

Lembaga Koko Malaysia

Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia

Tarikh:  14^hb September 2009