Jumlah Hidangan: 2 orang

Bahan

Kuantiti

Cara-cara

Lala

500 gm

i.         Tumis bahan kisar dan masukkan belacan.

Bawang merah (dikisar)

5 biji

ii.        Masukkan pula serai, sos cili serta sos

Bawang putih (dikisar)

3 ulas

tomato dan serbuk koko

Halia (dikisar)

2 cm

iii.      Kemudian masukkan bunga kantan dan sedikit air.

Cili merah (dikisar)

6 tangkai

iv.      Masukkan lala dan biarkan masak. (tutup kuali)

Tomato (dikisar)

2 biji

v.        Perasakan dengan garam, dan taburkan cip cokelat

Serai (dititik)

2 batang

Serbuk kunyit

1 sudu kecil

Serbuk koko

1 sudu kecil

Belacan

1 cm

Daun bawang

10 gm

Daun sup

10 gm

Bawang besar (dimayang)

1 biji

Garam dan gula

Secukup rasa

Sos cili

1 sudu besar

Cip cokelat

 1 sudu besar

Sos tomato

1 sudu besar

Bunga kantan

1 kuntum

Jumlah Hidangan: 4 orang

Bahan

Kuantiti

Cara-cara

Kacang walnut (dikisar)

100 gm

i.            Campurkan kacang walnut kisar bersama telur

Gula ising

½ cawan

dan gula ising

Telur putih

1 biji

ii.          Gaul sebati dan buatkan bentuk bulat sebesar

Coklat gelap

200 gm

guli, penyek kan sedikti supaya rata.

Kacang walnut (biji)-dibakar

20 biji

iii.         Cairkan coklat didalam mangkuk menggunakan

kaedah ‘double boiler’.

i.           Celupkan adunan kacang walnut tadi dan letakkan

kertas tidak lekat.

iv.         Hiaskan dengan walnut (biji) bagi setiap kepingan