s

EPISOD | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13
 

Jumlah Hidangan: 2 orang

 

 

 

Bahan

Kuantiti

Cara-cara

Ayam

Seekor

i.           Gaulkan ayam bersama serbuk kunyit dan garam.

Serbuk kunyit

1 sudu besar

ii.         Perap seketika dan bakar atau goreng sehingga masak.

Garam

Secukup rasa

 

 

 

 

Untuk kuah

 

iii.        Tumis bahan kisar dan serai dengan lemak koko

Bawang merah (dikisar)

8 ulas

iv.        Masukkan pula cili boh, serbuk

Bawang putih (dikisar)

4 ulas

kari dan daun kari.

Serai (dititik)

1 batang

v.         Kemudian masukkan, sos tomato gula merah

Halia (dikisar)

2 cm

dan biarkan masak seketika.

Serbuk kari daging/ayam

1 sudu besar

vi.        Biarkan seketika dan masukkan santan dan keresek

Cili boh

2 sudu besar

vii.      Perasakn dengan garam dan apabila kuah pekat

Keresek

1 sudu kecil

Tuangkan keatas ayam, hiaskan dan sedia untuk

Sos tomato

2 sudu besar

Dihidang.

Santan

2 cawan

 

Gula merah

1 sudu besar

 

Daun kari

1 tangkai

 

Garam

Secukup rasa

 

Lemak koko

2 sudu besar

 

Cokelat butang

1 sudu besar

 

Serbuk belacan

1 sudu kecil

 

 
.................................................................................................................................................................................
 

Bahan-bahan

500 ml susu segar

180 gm serbuk kastad segera

150 gm krim putar (whip topping)

10 biji buah strawberi (dipotong kecil)

2 keping kek span coklat

Secukup kek lapis untuk hiasan

100 gm pes coklat (panaskan 50 ml susu segar, campurkan dengan 50 gm coklat masakan)

1 sudu besar serbuk koko (dilarutkan dengan sedikit air panas)

1 sudu kecil coklat emulco.

 

Cara-cara

1.                  Campurkan serbuk kastad dengan susu dan kacau sehingga pekat.

2.                  Masukkan krim, pes coklat, serbuk koko dan coklat emulco. Kacau sebati.

 

 

Penyudahnya

1.                  Sediakan acuan yang bersesuaian. Letak sekeping kek span coklat pada bahagian dasar acuan. Lekatkan    
    kepingan kek lapis pada bahagian dalam dinding.

2.                  Isikan adunan coklat tadi memenuhi acuan. Masukkan buah strawberi.

3.                  Simpan di dalam peti sejuk sehingga keras.

4.                  Keluarkan dari acuan dan hias dengan buah-buahan segar.